森下 The North Wave Coffee

本日のコーヒーは、森下にあるThe North Wave Coffeeです。先日、ふらっと立ち寄った図書館で見た雑誌にこちらのコーヒーショップがあり、ここに行くと決めていました。



森下のたかばし商店街にありました。





もちろんドリップコーヒー、レギュラーサイズはリーズナブルな350円。そして豆選びです。






えーと、さっぱりわからん。好みを聞かれて「柑橘系の酸味がするもの」と伝えるも、こちらのオーナーさんは酸味が苦手とのことで、そういう豆は用意が無いのでした…撃沈。甘みを感じる豆を揃えているとのことなので、オススメの「オリジナルブレンド 月夜」をチョイス。




ドリップ中です。





そして、、、これは、、






とても甘い、良い香り。店主曰く、コーヒーは糖分0なので、嗅覚から甘みを感じるそう。で、飲んでみると、トリック オア トリート！吾輩の甘いコーヒーはどこいった？甘み君は何処かに行ってしまって、苦味君が登場。香りと味が真逆！こういうことか。





センスあるシンプルな店内でまったり。常連さんが訪れ、地元談義に花を咲かせる♪



新しい香りと味を知ってとても満足な一杯でした☆

タグ：コーヒー 清澄白河 The North Wave Coffee 森下